A FUNçãO DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função essencial na garantia do respeito às normas sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas tarefas incluem a inspeção das adequadas técnicas de fabricação de refeições, a desenvolvimento de planos de monitoramento de ameaças à saúde dos co